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家居巨头卖餐饮卖到全球第六,最近又有要开始

文章来源:未知    时间:2019-07-17 21:11

  

家居巨头卖餐饮卖到全球第六,最近又有要开始送外卖了

宜家准备尝试送外卖了。

宜家最近向El Confidencial确认了这一消息,虽然诸多细节尚不清楚,但是可以确定的是,这家家居巨头的外卖服务尝试将从巴黎开始。如果试点成功,宜家可能会在未来将这个想法带到西班牙澳门威尼斯人注册电玩其他欧洲市场。

目前,宜家已成长为全球最大家具商,每年有近10亿顾客光顾宜家的门店。很多人可能还不知道,宜家也是全球第六大餐饮连锁。宜家的肉丸子算是餐厅的一道招牌菜,几乎来餐厅吃饭的人都不约而同地会选择它。

宜家的食品部是后来添加的设施。管理宜家美国地区餐饮部的格尔德戴尔沃尔德(Gerd Diewald)说,“顾客饿着肚子,哪里还会想买东西呢?为顾客提供食物,顾客会呆得更久,会讨论想买的东西,会做出决定。正是意识到这一点,宜家设置了食品部。”

到了2016年,宜家食品部的销售额约为18亿美元,只占公司374亿美元总销售额的5%。但在体量上却可以澳门威尼斯人注册电玩美国第二大披萨连锁店达美乐2016年24.72亿美元营收相提并论。

宜家的食品业务正以惊人的速度增长,甚至可能成为它的下一个增长引擎。截至2017年8月,宜家零售额达到341亿欧元(约2676亿人民币),其中宜家食品(含餐厅)贡献了18亿欧元(约141亿人民币),占比5.2%。这些年,宜家餐厅的营收都保持了不错的增长势头,如今,宜家每年会服务来自全球48个国家的6.5亿人次的食客。

在中国,宜家餐饮也非常受欢迎。宜家在全国共有28家门店。截至2018年8月的2018年财年,在中国的营收达到147亿元,平均每家门店的销售额达到5.25亿元。

随着宜家肉丸、冰淇淋的风靡,餐饮的势头完全不输家居业务,宜家餐厅成为了宜家的另一张“名片”。宜家中国目前餐饮占整体销售额的11%,全国每年顾客餐厅接待顾客的人数约1910万,每年售出约1950万个冰激凌。

在宜家大卖场,通常排队最长的并不是家居厅,而是餐厅澳门威尼斯人注册电玩食品屋。宜家也发现,30%的顾客来宜家只是为了去其餐厅吃饭。只是为了吃个饭,并非要买或者是看家具。但是,这一部分“食客”,无疑也是宜家家具通过美食渠道开发出的优质潜在客户。这也符合宜家创办餐厅的初衷,就是为了延长顾客在店内的停留时间,为宜家添加潜在消费。正如他们所说,宜家肉丸才是“最好的沙发销售员”。

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